Kuniko.K
代官山 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ 師範


1969年生まれ。OLの頃より、お菓子作りやパン作りが大好きな人間でした。
数々の教室に通いながら、なんとなく「もっと美味しいお菓子がつくってみたい・・・」といつも心の片隅にありました。川崎に引越し、「せっかく東京の近くに住んでいるのだから・・・」と思い、「家庭で作る少量で美味しいフランス菓子」を提唱する代官山の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの弓田シェフに師事。「ハッ」とするような今までにないお菓子の美味しさにこころを奪われ、師範の免許を取得し、その後小さなお菓子教室を開講して10年。「作っている間も、食べ終わった後まで幸せで楽しい時間」のお菓子作りをモットーにしています。
わたしがイル・プルーで「お菓子ってこんなに美味しくて、食べる人を感動・幸せにしてくれるのね」と思ったことや、「お店と同じお菓子を作るって、全然難しくないんだ・・・」と感じたことを、皆様にも感じていただけるように・・・と思っています。
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