お菓子作りって、むずかしいの?
って、思っている方って多いのかな?
そんなことは、ないんです。
ちゃんとしたルセット(レシピ)と道具・材料があれば、お店と同じお菓子・・・・いやお店よりもずっとずっとおいしいお菓子が出来ると思います。

Very Berryお菓子教室では、講師が学んだ代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの美味しいフランス菓子を1対1のプライベートレッスンで学ぶことができます。
「お店と同じお菓子を家庭でも・・・」がコンセプトなので、使う材料も「なにこれ?」と思う初対面の材料もあるかと思います。レッスンはちょっと細かいです。
例えば・・・
※バターの柔らかさ・混ぜる速さは、作るお菓子によってかわります。早くガンガン混ぜるのと、優しくゆっくりと混ぜるのでは、出来上がりのお菓子の味が大きくかわります。 ※卵白だって、今までの使い方とは全然違います。作るお菓子によって、卵白も変わるんですよ。 ※使うボールの大きさも、材料の量によって変わってきます。「大は小をかねる」といいますが、おいしいお菓子を作るときには「材料に合った大きさのボールや道具」が必要になります。
お教室では、材料・使う道具・生地の状態・混ぜ方etc細かいところまで指導して、生徒さんの頭と手にしっかりと覚えていただけるように指導を心がけています。1対1なので、生徒さんのペースに合わせながら、お菓子のポイントをお伝えします。
お菓子教室で覚えた混ぜ方やポイントを参考に今までのお菓子を作ってみても、違いがわかると思います。
お菓子の本はたくさん出版されていますが、なかなか「!!」と思うような本には出会えません。お菓子の写真はうっとりしちゃうくらいきれいだけど、いざ張り切って作ってみると失敗の連続だったり・・・・・。
・・・・・なんて色々書くと「やっぱり難しそう!」と思うかもしれませんが、まずはお気軽に1度いらしてみてください。
ご自分で作って、食べてみて下さい。

きっと思わず笑顔がこぼれるはずです。
作ったお菓子は、そのままお持ち帰りになれます。お友達や家族にも幸せな時間のおすそ分けです。
毎回1種類のお菓子、その季節にあったお菓子・そして笑顔のお届けです!

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